в канаде нет понятия "виза невесты", так что нет, получит ее вы не сможете.
по срокам довольно сложно говорить, так как неизвестно на каком вы этапе рассмотрения.
для гостевой визы нужно, чтобы у вас было достаточно денег на содержание жены (надеюсь, это не проблема) и доказательство того, что по окончанию срока действия визы она вернется на родину и не будет пытаться остаться нелегально. официально это называется "связь с родиной". и вот тут у вас большая проблема - как вы это можете гарантировать, если она нелегал в США?
вам нужно очень внимательно подойти к вопросу, как убедить офицера в том, что ваша дама не будет нарушать. с таким вопросом вам лучще идти к профессионалам.

То, что она находится в Америке нелегально - на ее спонсорство в Канаду никак не отражается. Но спонсорство из Америки в Канаду может занять около трех лет. Чтобы она там три года не сидела, то ее можно сдать на убежище на канадской границе. С Америки в Канаду сдаваться могут только те, у кого есть в Канаде родственники. А муж как раз и является родственником. Главное, чтобы у нее была хорошая тема для сдачи.