К сожалению наша канадская кухня оставляет желать лучшего. Летом, другое дело. Барбекью, клубника в фермы и обязательно яблочный пирог.

В зависимости как эта компания в состоянии оценить различные блюда.
Суши с сашими и васаби, горячее саке, как альтернативная водка, мясо запеченое цельным ломтем в духовке, глазированое одним или несколькими нашими маринадами, по вашему выбору. Из рыбы конечно салмон и белая рыба, они обе водятся в наших реках. Еще используйте куркума приправу на мясе, это здесь очень популярно и в жарком и на мясо в смеси с горчицей помазать для приготовления в духовке. Можете поискать индийские сладости, я их очень люблю. Часто их можно найти в супермаркетах. Одна, похожа на донаты или тимбитс, в сладком сиропе, gulab jamun. Другая, похожа на халву, khaman dhokla.
Еще пахлаву из иранского магазина и из пакистанского, они различаются.

Гости спросят: мы в Японии или Индии?
Аурика, готовьте то, что всегда.

А не запечь ли фаршированную индюшку в духовке? Это очень канадское блюдо. Не менее канадской окажется варёная или запечёная в фольге кукуруза. Всякие огурчики, помидорчики, оливки , тушёные и свежие овощи , а также икра, морепродукты и свежая зелень добавят разнообразия вашему застолью .
У меня "на ура" проходят домашние пироги и блины с паштетом из куриной печёнки. Но это уже сугубо русская пища .

А для Марии.Тут ведь вопрос :откуда гости.?сей час трудно кого-то чемто удивить-везде супермаркеты...но что например делаю я,беру в магазине замороженного лосося обмазываю смесью горчицы и майонеза набиваю брюшнину дольками чеснока и грибами приправляю дольками лимона---в фольгу и в духовку t150-200 по ц.это чтобы не подгорела и могла подольше потомитьсь(даже косточки прожуёшь)4-6 часов.Пальчики оближешь .Если финансы позволяют возьмите целого свежего лосося,шоб только поместился в духовку-приготовьте так-же!Эффект обеспечен.Благодарить не надо,рад если помог.

Забыл сказать-вокруг рыбы:чистую не очень крупную картоху ,разрежьте на 2-4 дольки и разложите ,только,накройте фольгой а то сгорит.

Олег, спасибо за рецепт. Но что-то уж очень долго процесс готовки идёт. Или это потому, что вы замороженную рыбу используете?
А я в фольге форель свежую запекаю. Свежую, незамороженную форель покупаю в Costco - целую тушку поперчить, посолить, обложить кружками белого репчатого лука, завернуть в фольгу и примерно минут на 40 в духовку, на 180С. Таких тушек умещается на противне штуки 3-4 . Потом подаю на стол прямо в фольге, только перекладываю с противня на блюдо. Очень вкусно, очень просто и очень быстро. И, главное, полезно! Мужчины съедают по одной рыбине без малейшего напряжения. )))

Хоть на мой вопрос и не ответили но все таки если основной напиток водка то к ней и закуску- в русском супермаркете для этого все есть- малосольные огурчики, помидорчики, капустка, грибочки,сальце,холодец и много много всякой вкуснятины к водочке.