У меня их 3. И только на одной можно жарить без подпрыгиваний. Ничего не прилипает, всё отмывается. Именно эта дорогая. стоила больше сотни, матовая и не то 3 не то 4-х слойная. Но вся ровная без утолщений на дне.
Вторая и третья как повезёт. у них 3 слойное дно. Блестящие.
Знаю, что нужно хорошо разогреть, Но хорошо понятие растяжимое.
Даже с чугунными никогда не было проблем, как их прожаривать знаю.

Нержавеющая сковорода.
А какая именно ? С тефлоновым покрытием ?
Правила пользования.
Наверное, идентичные для всех? Не перегревать, не "сцарпывать" при мытье, не использовать слишком агрессивных моющих средств ....

нет ни в коем случае. чистая нержавейка.

чистая нержавейка.
"Без тефлона", то есть? И не Цептер ?
Насколько помню : такие, вроде бы "прокаливают" с насыпанной на них солью ...Для большей прочности и "непригораемости"

да без тефлона и не цептер.
Алина, прокаливают чугунные сковороды с маслом и солью. Дымяра стоит жуткая, зато потом навеки любовь и никаких танцев с прилипанием.

Пётр
идеальная scanpan (Denmark) без тефлона. Но в регуляре цена совсем неприличная. Плюс думаю возьмут за пересылку.

как-то купила я в корейском супермаркете кастрюльку. После чего выбросила все сковородки и кастрюли, заменив на кухонную утварь от Porto cookware
даже, если пригорело смывается очень легко. практически вечная вещь. главное не царапать дно. еда надолго остается теплой. очень удобные ручки, не обозжешся.

Porto cookware
я покупала в корейской Galleria, что на Steels

"нержавеющая" это как называется тут в магазинах?
Я пользуюсь "нонстик" сковородкой, очень легкая по весу и не пригорает. терпеть не могу тяжелые сковородки и кастрюли

stainless steel fry pan

У меня все тефлоновым сковородки хватают на пол года, хотя и пишут пожизненная гарантия.

я много лет такими пользуюсь, но попробовала хорошую из нержавейки и хотела перейти на них, но увы прилипает. а вот к той первой не прилипает, но их нет в продаже.