Батыр,
основное правило при покупке картошки - берите только выращенную в Канаде.
Очень вкусный сорт жёлтого картофеля - Yukon Gold. Красный картофель тоже очень хорош, но он не такой разваристый. Мелкие сорта отлично обжариваются целиком на сковорродке в растительном масле ( предварительно доведите его до полуготовности на пару) - получается вкусный и красивый гарнир к мясу или рыбе.

Сейчас сезон на молодую картошку. Я езжу на ферму 8100 Steeles E и собираю. Только что из земли, с масленом и укропчиком и молодым чесночком, самое оно.

Мы покупаем в Суперстор, Волмарт. Белая картошка хороша в варенном виде, толченка, а розовую лучше жарить. Лада права, Вы еще израильскую не пробовали. Правда, такой молодой, как на Украине, еще не видели. Покупаем какую-то мелкую, органик, но вкус не тот.

Но.если уж захотелось картошееечки- поедьте только сейчас на фермерский рынок (например в миссиссагу) и купите молодую.
Она хоть и видоизменённая,но чуть вкуснее,если её приготовить с укропом и сливочным маслом
А вообще кто то тут советовал кушать красную картошку.

Pelmen
416 661 9600
111 Martin Ross Unit 12
Фима

Название фирмы производящей тесто-President,s choice.

В суперсторе продают тесто очень хорошего качества, на много лучше чем в ямимаркете.

Спасибо за ответ.Купила в русском магазине.

Вы наверное имели ввиду живые дрожжи?Я покупала в Суперсторе\Даффрин-Стилсс\в отделе сыра,масла.Дрожжи расфасованы по 25 гр. в красной упаковке.

Китченэйд

Buttermilk это совсем не кефир, и получают его по другой технологии. Наиболее близким аналогом, хотя и значительно уступающим по вкусовым качествам и текстуре тем разновидностям, которые производят в России, кефир фирмы Либерте. Остальную канадскую молочку можете отправить на помойку.

Забыла добавить,мякоть манго с лёгкостью можно заменить на запеченную,или отварную тыкву.

Если кому интересно,первый раз я попробовала черную чечевицу в Израиле.Оказалось,что этот сорт выращивали только в Канаде,называют\канадская чечевица,белужья икра.....\Попробовала в салате\руккула+чечевица+манго,заправить соусом-оливковое масло+сок лимона+давленный чеснок\.Очень вкусно ,полезно,красиво.

Кстати, чечевица, и красная и зелёная, которая продаётся в местных магазинах, разваривается очень быстро и без замачивания. Она ведь даже мельче гороха и сорта соответствующие.

Пётр смотря какая фасоль,если белая маленькая,сахарная,то без замачивания готова через 15-20 минут.Горох-тут важно соотношение жидкости и бобов,при правильной дозировки горох сварится в течении 10-15 минут.А чечевица\без замачивания\через 10 минут вообще превратится в кашу.Если хотите приготовить канадскую чёрную чечевицу,тогда конечно ,желательно замочить на часик,варится очень быстро,но благодаря замачиванию не теряет ,,оболочку,,

Варить так же как горох или фасоль, предварительно замочив. Основа: мясная, птица, грибная, пустая(диетическая)
Картошка, морковка, петрушка, горох и суп овощной оказался не плох.

Поищите рецепты в интернете. Их море :-))) Например, здесь:
http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/first/?searchid=45
Я варю себе, как гороховый, с картошечкой, морковочкой, лучком.

CHAIHANA restorant
1000 Finch Ave W
North York.ON
289.814-0019
Там можите покушать шашлык и многое другое

CHAIHANA restorant
1000 Finch Ave W
North York.ON
289.814-0019
Там можите покушать шашлык и многое другое

Правильно
А не забывайте ещё что ноуфриловские семена генетически изменены, а значит натурального уже не получится
Значит желательно привезти оттуда, но там тоже надо брать на рынке,потому что в магазинах-китайские.
Вот тебе и ферма,совмещение приятного с полезным.

В любом магазине., где выставляют летом растения
В мешках продаётся.
купить за 15олларов в Торонто Васте центре специальный контейнер, куда сбрасывать пишевые отходы для перегноя
Ещё надо иметь в виду что натуральные овощи будут разного размера, кривые, с червячками.
Сможете Вы такие кушать?

Если выращивать только для себя можно обойтись своим бакъярдом, если таковой имеется. Если нет, можно арендовать кусок земли у фермера, требуется погуглить. И выращивать натуральное как делали наши деды с бабками.
Правда может возникнуть вопрос где взять навоз.

Если Вы имеете в виду парное, нигде ,запрещено законом
Дело в том что природа устроена так что молоко очень полезно детям, нейтрально для молодых,но плохо усваивается взрослыми.
А так как в Верхней Палате Парламенте Канады сидят те кому за 60,вот они и решили запретить пить парное молоко.
То что называется натуральным ,можно приобрести в Ноуфриле,Собейсе,Костке и т п по цене $8-10 4 литровый пакет

и у меня есть кефирный гриб поделюсь с удовольствием - живем в авроре

Приезжайте в Монреаль я вам дам сколько вам нужно!

Я уже как Мария
http://forum.cndstyle.com
http://toronto-ru.livejournal.com
Попробуйте тудам
Интересно что кто то упомянул магазин Старский

Итак, вопрос все еще актуален.

Замариновать перед приготовлением ( рассол: соль, специи, вино или вода и лимон, много лука. Как шашлыки... Помните? на ночь

Забыл, что лички здесь нет. Мой скайп de_sert.

Сергей, не хочу вас огорчать,но к весне вы не успеете. Сама хотела нечто подобное организовать, а позже познакомилась ещё с одним энтузиастом. На мой взгляд, самое жизнеспособный и рациональный способ организации подобного хозяйства демонстрируют амиши и менаниты. Если вам интересно, отвечу на ваши вопросы, можете даже ко мне на ферму ))) приехать. А пока кооперетив ещё не организован, могу предложить продукцию со своей фермы))). Сейчас у меня есть яйца куриные, курица, кое-какие субпродукты. Делаю доставу на дом. В грод приезжаю по четвергам и субботам. Клиенты от Ньюмаркета до Этобико. Обращайтесь. Да, насчет фермы не шучу, купила в позапрошлом году 40га в районе Каварта Лэйкс. Сами разводим и птицу и поросят и овощи выращивам. Кстати,всё делаю без химии и совершенно не боюсь конкуренции с магазинными пластиковыми помидорами. А поскольку я рьяная поборница натурального земледелия, то не только не использу химию, но даже не капаю землю. Поэтому овощи мои полезнее даже чем органик. Кого зацепили мои признания, дайте знать.