Надежда,- прием клиентов-четверг, пятница

Надежда- Vaughan Food Bank 71 Marycroft Afenue, Unit8 Phone 905 851 2333 PETER WIXSON (director) Личный опыт моих знакомых

http://www.dailybread.ca
New Tоronto st
В Этобике,но самый крупный

https://www.scottmission.com/

По церквям англиканским,

такой завтрак
лук, болгарский перец и помидоры ..сверху разбиваются несколько яиц.
==============================
Ну, а если добавить немного фарша с тонкими полосками картофеля - вот и обед готов.

Жена иногда готовит такой завтрак
лук, болгарский перец и помидоры ............сверху разбиваются несколько яиц.

Кстати ....Называется "миш-маш" ....Болгарская "яичница"

Б.С . я готовлю всё выше перечисленное\пашот,омлеты,шакшука\Очень рекомендую зайти на сайт, или просто найти в ютуб рецепты от Ирины Хлебниковой.Я её просто ОБОЖАЮ,она такая умничка.Приятный голос,всё чистенько и по делу ,без всякого ла..ла...ла....Вот сегодня замариновала помидоры с хреном,а вчера приготовила рулетики из маринованой капусты с морковью.Муж сегодня продигустировал,сказал,что очень вкусно.Готовлюсь к великому посту,пробую все её овощные рецепты.

Классика высокой кухни - яйца Бенедикт (по-сути, бутерброд с яйцами пашот, ветчиной и соусом).

Если добавить еще сыр "фета" порезанный кубиками , зера , молотый черный или белый перчик, а перед самым ГОТОВО все это присыпать мелкими белыми сухариками нарезаными кубиками и чуток укропчика , то и получается мароканская шакшука. :) Обалденно вкусно.

Жена иногда готовит такой завтрак: мелко порезанный лук, болгарский перец и помидоры хорошенько обжариваются на сковороде, затем сверху разбиваются несколько яиц. Вкусно и сытно.

Я помню с детства варёные желтки ещё не сформировавшихся яиц. К сожалению купить такие сегодня невозможно, но при желании и умении можно отделить желтки от белков и отварить. Варить надо долго. Заправить зелёным лучком и чуть майонеза. Лучшей закуски найти трудно.
Белки не пропадают. Из них можно сделать ту же яичницу, или зефир, маренги, бизе.
Из желтков за ненадобностью закуски можно сделать гоголь-моголь.

Но вообще, больше всего мне понравилось то что делали по бедности,когда были студентами
Варили яйца,разрезали на 2 половинки, вынимали желток,смешивали с жаренным луком и снова начиняли

Яйца- пашот?( Сваренные без скорлупы)

Шакшука, очень даже ничего.

MAGNOTA

Степан
Согласен

Саманта
Норвежский сальмон-это хорощо
Просто мне копчённости приелись
Сейчас люблю гравлакс из Ямы Маркета и сущини с сырым сальмоном.
Сам как то не рискую готовить сырую рыбу. А вот когда японцы-китайцы мне подадут -ем и с умным видом говорю что всё хорошо.

Саманта, ешьте его спокойно, несмотря на то что делается он из того самого выращенного на фермах салмона про который здесь рассказывают страшилки. У нас этих ферм полно, владею ими норвеги, бизнес этот доходный и очень, потому с нашим "непродажным" правительством не составляет труда договориться о не выдаче лицензий кому-то со стороны. Это просто огромные огороженные территории в том же самом океане, в массе своей ближе к Аляске (вода холодней) там его и выращивают.
Я его ем можно сказать регулярно, иногда цена сдерживает.
Дистрибьютор ваша же Торонтовская фирма DomInternational, подъедете к ним они вам больше расскажут.
На все эти страшилки от "знающих" людей на всяких форумах, фейсбуках я смотрю с улыбкой, если надо информация серьезная то искать её надо у специалистов и обоснованную, и подтвержденную фактами. А здесь, где масса народа приходит для того что бы освободить желудок после сытного обеда и выдавая все это за истину в последней инстанции... я вас умоляю.
Пошел и я вскрою последнюю упаковку, напомнили, и потреблю с кофией.
Так что кушайте и никого не слушайте.

Если речь идёт о соленом салмоне, то нормальный на вкус, но кусается ценой.

Мы часто берем салмон норвежский в вакуумной упаковке.В ингридиентах ничего плохого. Что вы о нем скажете?

Икра не годна к употреблению когда рыба только начала её вынашиать
Во время мграции на нерст.рыба ничего не ест
Когда уже икра созрела,то мясо рыбы обесцвечивается и не годно к употреблению
С рыбой судя по всему,та же проблема что и с маслом для машин
Не покупайте у китайцев, а там еште и не думайте
Естественно на фермах кормят и модифицированным кормом и рыба генетически изменена
Но в магазине везде пишут-Сальмон Атлантический
В еде главное- удовольствие от вкушаемости
А жизнь укорачивают стрессы и волнения.
Берите примеры с канадолов- жрут всё подряд а почти не умирают.

Все это бред, я работал с мужиком, он 23 года отработал менеджером на рыбной ферме, я интересовался чем кормят, он подтвердил что рыбной мукой, расположены фермы в том же океане, в той же воде. Спрашивал а сам ешь? Конечно, а почему нет, или думаете что было б вредно он бы ел?
Например канадцы в голову вложить себе не могут что раки можно есть, они же падалью питаются!!! А мы и скандинавы потребляем с удовольствием.
Канадцы например икру салмона выбрасывают при разделке рыбы, а мы на икру запускаем, я этим не раз пользовался. Они знают икру (caviar) но то что она делается из той что в рыбе (в ястыках) у них этот пазл не складывается, вот и хорошо, а нам на халяву.
Сам я регулярно хожу на рыбалку в Костко, на фермерского лосося и нормально.

Я постоянно покупаю рыбу под названием"фиг его знает". Как то ни разу не замарачивался над ее именем. Чисто визуально похожа на камбалу. Тушки широкие и абсолютно не костистая. Жарю в фритюре и делаю на подобе "мяса по французски". Очень нежное и вкусное мясо безззз признаков какого либо изъяна.

А из магазина что покупать? Начиталась про фермерскую рыбу, по салмона, про вьетнамскую, и пр. гадость, что же кушать?
.

Свежепойманную в озёрах. Завтра на окуньков поедем и на щучек. :)

Мне тоже нравятся вина с Pelee Island. И красные и белые.

Вона!
Карло Росси предпочитает и моя жена
Если и в самом деле хочется не выпендриваться а посмоктать вкусненького- купите у Фимы Пельмен (111 Мартин Росс вход 12)наливочку.Всего 12-15 долларов з 2 литра. Но это не сцяки типа рислинга или 2 океана

Из красных для легкого кайфа - калифорнийское Карло Росси. Для души или подарка итальянское ( тосканинское) - кьянти Руффино Резерва.Из кьянти еще хорошо тянет Фонтелла ( Пр-ция Тренто) и следом - Страччали ( Тоскана). Можно добить список сицилийским Примула сирах или казал залеро ( Пр-ция Абруззо). Весь ряд бюджетный: от 7.5 до 12. За исключением Руффино Резерва. Всё красное.

Сам попробовал на прошлой неделе местный рислинг Pelee Island Lighthouse Riesling-очень сбалансированный,мне понравился.

Записал Black Tower.Должен не подвести так как рислинг из Германии считается одним из лучшим из белых вин.

Пщ поводу "Two Oceans Sauvignon Blanc-оказалось кисловатым." у меня такая же оценка.
А Black Tower только смотрел в магазине, но надо попробовать, раз знающие люди оценили

Попробуйте вино Black Tower[Германия] но только белое не красное.И не кислое и цена неплохая